郭雪芙1988年出生于台北县贡寮乡，母亲在她9岁时因病过世，她与妹妹分别被送到阿姨、舅舅家生活。[1]

2008年，郭雪芙因被星探发掘拍摄麦当劳双鱼堡广告进入娱乐圈。

2010年，郭雪芙与李毓芬、宋米秦组成三人女子团体Dream Girls。

2011年3月23日，Dream Girls发表记者会正式出道，并于4月8日发行首张EP《美梦当前》;同年年底，郭雪芙首次参演电视剧《真爱找麻烦》，在剧中饰演黑道千金“黎儿”一角而知名度大增。

2012年，郭雪芙首次跨足大银幕，与陈柏霖、陈意涵、修杰楷合作演出电影《BBS乡民的正义》; 7月参演电视剧《螺丝小姐要出嫁》;12月7日Dream Girls发行第二张团体EP《Girl's talk》。

2013年，郭雪芙与陈柏霖、庄濠全(敖犬)、邱彦翔、陈庭萱(Popu Lady成员)联袂主演的电影《变身》于1月18日上映;而郭雪芙与炎亚纶搭档主演的电视剧《就是要你爱上我》于6月播出，这也是郭雪芙首次担任电视剧女主角;同年12月27日Dream Girls发行首张正规专辑《美丽头条》。

2014年，郭雪芙参加韩国实境节目《我们结婚了 世界版》，与Super Junior成员希澈搭档展开假想婚姻生活，于4月播出;同年，郭雪芙与刘以豪、赖琳恩、简宏霖共同主演三立华剧《喜欢·一个人》于5月播出。

2013、2014、2015年FHM台湾区百大美女冠军。

2015年5月参演单元剧《滚石爱情故事-我是真的付出我的爱》，于2016年4月播出。

2016年4月首次挑战主持工作，成为优酷综艺节目《火星情报局》助理主持人之一;5月于中国深圳拍摄电视剧《我曾爱过你，想起就心酸》;随后前往上海与魏大勋、文咏珊共同主演由韩国导演金炳秀执导的《相爱穿梭千年2》。