艾米·亚当斯，1974年8月20日出生于意大利的阿维亚诺，在美国科罗拉多州Castle Rock长大，身高5英尺5英寸，天生一头红发。艾米18岁以前一直在Hooters连锁餐厅当女招待。瘦小的她年轻时专攻舞蹈，在1999年主演的电影《美丽比一比》中与“邦女郎” 丹妮丝·理查德兹及“蜘蛛女”克尔斯滕·邓斯特合作。其后，她客串过电视剧《70年代秀》、《捉鬼者巴菲》、《白宫风云》及《超人前传》等。2005年出演热门剧集《办公室》，而2007年主演的迪士尼影片《魔法奇缘》取得票房佳绩，使得艾米的人气空前高涨。