2006年，参演电视剧《接触》饰演若兰。
2007年9月，主演《七擒七纵七色狼》。参演《我老婆是赌圣》饰演盈盈。
2009年，参演两部电影《金钱帝国》和《未来警察》。
2010年，在电视剧《新水浒传》饰演潘巧云。
2010年，孟瑶在香港“闪育”生子。孟瑶与商人周磊于2011年8月6日结婚。
2011年10月，孟瑶推出首支单曲《月亮玛莉亚》。
2012年，参演职场爱情喜剧《嫁个100分男人》饰演白领。
2013年，参演《笑功震武林》饰演曼玉姐。主演电影《我爱香港2013恭喜发财》。
2014年8月20日，出演电视剧《风云天地》饰演富家女姚丽花。5月，参演爱情片《泰恋》。
